蒸胡萝卜丝土豆丝做法，健康营养的蒸菜，我们来看看怎样做才能根根分明不粘连。胡萝卜去皮擦成丝，要擦的细一点，淋少许油，让每根胡萝卜丝都裹上油，防止出水。加入面粉要少量多次的加拌均匀，直到胡萝卜丝根根分明，不会粘连之后静置五分钟。胡萝卜和土豆也擦成丝，胡萝卜是一样的做法，土豆水分比较多，要先把水分粘干再放油。拌匀之后加入面粉，拌至根根分明之后静置五分钟，五分钟之后出水了粘在一起，少量多次的加入面粉，把萝卜丝搓散，纸质办到再次根根分明，不会粘连。蒸笼里铺上干的蒸笼布，放入菜之后要留有空隙好上气。水开上锅大火蒸。盖盖之后计时五分钟之后迅速取出来。蒸的时间一定不要长了，不然就会很湿很黏，抖散他娘。这样分两次果粉蒸出来的蒸菜就是非常松散的，吃起来也是筋筋的。调一个料汁算里面加一点盐，倒出来会很黏糊，再加少许盐，加一点味精，加入凉白开调成蒜汁，放入香油料汁就调好了，浇到蒸菜上面或者蘸着吃都可以，还可以放一些生抽，醋或者辣椒油炒着吃也很好吃，放鸡蛋，葱，辣椒，火腿肠炒香之后放入蒸菜，大火炒炒的，干香干香的，再放一些盐和味精调味就可以了，这样一顿饭就完美的解决了肉蛋蔬菜都有 http://t.cn/AXzBQqC5