能喝酒的，在秋冬天我建议喝点酒。#国医的精诚力量# #中医式生活#

多年的行医经验告诉我，每逢这个时节，也常被人问起：“大夫，天冷了，喝点什么酒合适？”若真要推荐，我首推我们老祖宗传下来的黄酒。

为什么是黄酒？你听我慢慢道来。白酒太烈，如年少气盛，易伤脾胃；啤酒性寒，越喝越凉，不合冬令；葡萄酒味偏涩，多饮反而助湿。唯有黄酒，性温平和，不燥不腻，恰似一位温和宽厚的老友，徐徐暖入人心。

记得去年有位四十出头的患者来看诊，自述终日伏案，手脚冰凉，精神不济。观其面色淡白，舌苔薄白，脉象略沉，属中医所说的“气血不足，阳气不振”。我便劝他：“不妨每晚温上一小盅黄酒，小口慢饮。”两个月后复见，他面色红润，直拱手称谢：“这一杯温酒下肚，如春阳融雪，浑身都透出暖意来！”

还有一位妇人，年过五旬，常觉肩背冷痛，如负冰块。我教她以黄酒加两片生姜同煮，睡前徐徐饮下。不过半月，她欣喜相告：“如今肩头松快多了，夜里睡得也踏实。”此类例子，我所见甚多。

你可知黄酒之妙，在其“通补兼施”。它由五谷精酿而成，自带土气之甘，可补脾胃；经火炙煨制，得火性之温，可散寒凝；其性流动，又如活水，能通经络。一杯地道的黄酒，金木水火土五行俱足，实为自然馈赠的养生良物。

尤其妇人经、带、胎、产，最易耗血伤气。客家娘酒正是产后调补之良方，其实平常女子气血亏虚者，饮之亦宜。老夫家中内人，从前滴酒不沾，后来偶尝此法所酿黄酒，竟也养成每日小酌一杯的习惯，自言“手足暖了，气色也好了许多”。

然酒毕竟是酒，取舍应有度。老夫建议，饮黄酒贵在“温、少、慢”：温饮可助药性，少饮得以养生，慢饮方能品其真味。每日一小盅，以周身暖和、神清气爽为度。若饮后口干舌燥、面红耳赤，便是体质偏热，不宜多服。

有三类人尤宜此物：一是气血不畅，手足不温之人；二是脾胃虚寒，食少腹胀之人；三是面色无华，精神不振之人。然湿热体质、阴虚火旺者及孕妇，切莫贪杯。

若有虚寒甚者，可在酒中加生姜两三片，同煮五分钟，温胃散寒之力更增。若气血虚弱，不妨以黄酒炖个鸡蛋，补而不滞。平常炖汤煮肉，加入少许黄酒，不仅去腥增香，更能温通气血。

老夫平生不重华物，唯信自然之道。黄酒之佳，不在价高，而在其性味平和、通补有度，暗合中医“致中和”之理。冬令进补非必参茸，有时一壶温酒、一碗热粥，反倒更贴切日常。

天寒地冻，万物潜藏。诸君若愿小酌，不妨择此温润之物，徐徐饮之，感受那一股暖流自喉入腹，通达四肢，便是与自己的身体好好对话了一场。

切记：酒能养生，亦能伤身。量力而行，适可而止，方得长久安康。