米其林三星绿星双冕餐厅Amber
迎来20周岁生日🎂
餐饮总监Richard Ekkebus
将携手一众星级名厨同台演绎，
以一场持续三个月、
汇聚近40颗米其林星的风味之旅，
共庆酒店及餐厅二十周年🍾

🔥首场庆典活动十月正式上演
主厨Richard Ekkebus领衔，
邀请三位米其林星级名厨齐聚
📍香港置地文华东方酒店·Amber餐厅
八手连弹共谱「East Meets West 中西交汇」晚宴
上演中西料理的灵感合奏
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🧑‍🍳Richard Ekkebus | Amber
二十年深耕法式餐饮革新
三星绿星双荣誉执掌者
以可持续理念实践零废弃料理🌿
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🧑‍🍳 Umberto Bombana | 8½ Otto e Mezzo Bombana
传承意大利北部贝加莫
擅长以顶级白松露入馔
融合传统意式烹饪与现代创意🍝
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🧑‍🍳谭国锋 | 譚卉
人气节目《一饭封神》美食顾问
寻味全球风土
以二十四节气重释粤菜美学🥢
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🧑‍🍳郑永麒 | 永
《一饭封神》节目总顾问
融合现代创意与中式料理哲学
以先锋厨艺重塑味觉体验🥘
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🍽赏味详情
时间：2025年10月24日（周五）18:30入席
地址:香港中环皇后大道中15号7楼

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