开到大连已经是下午一点多,中午在服务区简单吃了点,原计划的午饭变成了“下午饭”。先是去中山广场喂了鸽子,出了片,就去松云居吃饭了。
松云居的环境就是“大连式家常感”,红砖墙面带着岁月痕迹,店里没有花哨装修,就是简单的原木桌椅,饭点时人气很旺,烟火气十足,我们也算错峰吃饭,不用排队。
「葱油鸟贝」(必点招牌)这道菜是松云居的灵魂!鸟贝肉质肥嫩,毫无腥味,搭配豆芽铺底,淋上热葱油激发出的香气,一口下去脆嫩弹牙,海鲜的鲜甜和葱油的香气在嘴里炸开。
「三鲜焖子」(大连特色)大连焖子的吃法很多,松云居的三鲜焖子绝对是“豪华版”。焖子表皮煎得焦脆,内里软糯,搭配大颗鲜虾仁、Q弹鱿鱼,再浇上香浓麻酱,一口下去,焦香、软糯、海鲜鲜、麻酱香层层递进。
「茄子炖花蚬子」(28元 性价比王者)茄子炖得软烂入味,花蚬子的鲜味渗进每一丝茄肉里,汤汁浓郁到可以拌米饭。「海鲜炒饭」米饭颗粒分明,虾仁、蟹肉等海鲜给得毫不吝啬,每一口都能吃到海鲜的鲜和炒饭的香。
「水芹菜黄花」水芹菜的清爽中和了黄花鱼的浓郁,鱼肉鲜嫩入味,是一道很下饭的家常菜,吃多了重口海鲜,来口这个瞬间解腻。吃海鲜时别忘了来罐珍珍荔枝汽水!这是我儿时的最爱,现在觉得依旧很好喝!
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发布于 辽宁
