昨天去婚宴开酒，有朋友不太理解：为什么摆酒席还要外请倒酒人员。
这里面有几个道道，我来给您八一八。

一般来说，要主人家要求，才会派人去的，因为这也是成本。
有些饮料品牌，会提供这种服务的，以此为卖点，宴席如果用他的饮料，可以免费派人去帮忙开酒倒酒。
据说十一国庆期间，人手根本不够，都请不到人（早知道国庆我还能去赚几百块）。

哪种宴席需要这种服务呢？
就是在村里自己家摆酒，或者是一般般小酒店的酒席。

规格比较高的餐饮店，服务员人手是充足的，也有能力保证酒席的服务质量，而且好的酒店，服务人员是肯定会为主人家节约酒水的，不会乱开酒，给主人家造成不必要的损失。

但是一般的餐饮，服务员是不管这个的，甚至还会偷酒。
怎么偷酒呢？拼命开酒，倒进小扎壶，最后喝不完就收走，甚至整瓶拿走。这种情况会有的，主人家那天一般很忙，根本不会注意这些。

如果主人家请人去倒酒，就有专人管理酒水了，一者是缓解服务人员人手不足，二者避免餐饮内部人员动酒水。
（我昨天就是这种情况，我也亲眼看见有服务员，把半扎白酒收走倒进自带的瓶子里了。）

还有一种酒席，在村子里自摆，这种就是纯人手不足了，反正是免费的，不用白不用。

所以就是这样，我知道这两年大酒店的宴席生意其实并不好，为啥呢？贵呗！村里吃得更好更划算。
所以我觉得，如果我愿意，搞不好我可以经常有活儿干！天天去酒席开酒，倒酒，扫瓶盖。

#黄子韬徐艺洋婚礼# 昨天今天都是结婚的好日子，今天也有许多婚宴，祝他们永远幸福！