那个饭里面长长的米是野米/菰米
我弄了好几次，发现只要浸泡不够久就不熟…我上面那一条微博的就不熟，但是太晚了有点饿凑合吃了
一定要浸泡过夜，时间越长越好…口感很好，只蒸这个单吃不好吃…要加在白米里一起蒸，白米饭的口感会很好，这个蒸好拿去做炒饭更好吃，但是一定一定要泡久一点，超过六个钟以上，一定要泡到开花，蒸是很难蒸开花的…
我分别泡过两小时，六小时，十小时…泡到爆开花再去蒸都不会软趴趴的，这个米口感真的很好