无水桑拿鸡：鲜到舔盘的神仙吃法

1. 备菜处理：半只三黄鸡剁成块，加1勺料酒、1勺生抽、少许姜片抓匀腌制15分钟；冬瓜去皮切1cm厚的片，铺在砂锅底部，再摆上几片姜片和葱段（防粘还增香）。

2. 码肉蒸制：把腌好的鸡块均匀铺在冬瓜上，盖上砂锅盖子，开大火烧至上汽，转中小火焖蒸25分钟（全程一滴水不加，靠冬瓜和鸡肉自身水分焖煮）。

3. 调味出锅：关火后焖3分钟，开盖撒一把葱花，根据口味加少许盐和白胡椒粉，拌匀就能吃。

鸡肉嫩到脱骨，冬瓜吸满肉香，最绝的是锅底那口汤，鲜得能连喝三碗！#微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AXwhzQrO