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新疆乌鲁木齐探店｜藏在天山区的欧式古堡，一口沦陷慢烤牛排与爆汁口蘑

逛遍天山区的烟火街巷，竟在和平南路与永和北巷的交叉口偶遇了一家宝藏西餐厅——热色特咖啡西餐厅。推门而入的瞬间，仿佛穿越到欧式古堡，雕刻木质家具搭配复古华丽的吊灯，墙上的古欧挂画与精致陈列品相映成趣，每一处细节都透着优雅浪漫，随手一拍就是满屏电影质感。灯光把氛围烘托得恰到好处，即便偶尔有制冰机的轻微声响，也丝毫不影响这份惬意与小资情调。

美食永远是探店的灵魂，而这里的招牌菜直接把期待值拉满。首 推蒜香芝士口蘑，新鲜口蘑去掉根蒂，填入黄油与芝士，烤得汁水充盈，一口下去爆汁的瞬间，蒜香与芝士的浓郁裹着菌菇的鲜甜在舌尖化开，隐约还能尝到类似牛排的醇厚感，难怪成为桌桌bi点的爆 款。

zui让人惊艳的当属美式慢烤牛排，历经七八个小时的低温慢烤，将肉汁牢牢锁在纤维之中。切下一块送入口中，无需费力咀嚼便能感受到肉质的软嫩，外层带着淡淡的焦香，内里是诱人的粉粉色泽，每一口都充盈着纯粹的肉香，搭配黑胡椒酱汁更显风味层次。

吃完硬核主食，一份蔬菜沙拉正好平衡口感。新鲜脆嫩的生菜、圣女果、黄瓜等食材淋上清爽酱汁，解腻又爽口，为这顿西式大餐画上轻盈的句号。

从欧式氛围到硬 核美味，热色特咖啡西餐厅无疑是乌鲁木齐探店清单上的bi选项。无论是约会聚餐还是旅行歇脚，在这里都能收获味蕾与视觉的双重满足。