粤菜与湖北菜，一个依海而生、追求极致清鲜，一个凭山傍水、擅长演绎丰饶。当广东师傅遇上湖北食材，并非简单的风味叠加，而是两种饮食哲学在厨灶间的深度对话。粤菜烹饪讲究“尊重本味”，口味上追求清中求鲜、淡中求美，烹饪手法精细繁复，尤其注重火候与芡汁的把握——这一切，在粤菜厨师手中，与湖北的山野水韵悄然相融。

此次菜单中，“恩施玉露牛油果元贝”、“罗田板栗文火牛肉”、“洪湖莲子烩虎虾”等菜品，不仅以粤式细腻技法重新诠释湖北本土物产，更将楚地山野江河之味融入当代粤馔表达，在食材与原产地域之间建立风味关联的同时，也呼应了万丽品牌致力于为宾客提供在地文化沉浸体验的追求。
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