这碗糖水大满贯，料多到快要溢出来！主打粉糯荔浦芋头制成的流心芋圆，一口爆浆。再汇聚烧仙草的嫩滑、桃胶的胶质、莲子的清甜与蜜豆的香甜，口感丰富到尖叫！糖水店创业者必看！助力您的店铺推出爆款新品！

食材：
流心芋圆用料：
荔浦芋头180克
热鲜牛奶120克
白砂糖30克
黄油25克

红薯150克
木薯淀粉120克

烧仙草1大勺
桃胶1勺
糖水煮莲子1勺
蜜腰豆1勺
水牛乳适量

制作方法：
一、流心芋圆
1、荔浦芋头去皮切块蒸熟，趁热加热鲜牛奶、白砂糖一起倒入料理机中打成芋泥
2、芋泥倒入锅中加黄油，全程小火炒至冒泡、丝滑有香味，倒入模具中冷冻大约4小时定型，脱模后备用
3、红薯去皮切块蒸熟，加木薯淀粉和成面团，红薯的产地不一样含水量不一样，木薯淀粉的品牌不一样吸水率有差别，可以根据实际情况，面团干了加点热水，稀了加点木薯淀粉，合成光滑的面团即可
4、揪1/4红薯面团用开水煮至浮起后捞出，放回面团中，再次揉匀成芋圆生胚，这样做的面团柔韧性很强
5、取一块面团大约15-20克拍扁，包入冷冻定型好的芋泥馅，收紧封口搓成椭圆形，感觉粘手可以蘸点干粉，一次可以多做些冷冻保存即可
6、锅中把水煮开，放入流心芋圆，煮至浮起且膨胀后，捞出过凉白开水或者冰水口感更Ｑ弹
二、仙草大满贯
出品碗中放入烧仙草、桃胶、糖水煮莲子、蜜腰豆、流心芋圆，最后淋入水牛乳即可

小贴士：
1、流心芋圆可以做任意口味的面皮，加芋头、金瓜、紫薯等，口感颜色都可以根据自己喜好定
2、烧仙草做法看我视频《酸梅仙草冻》
3、桃胶做法看我的视频《冰糖桃胶银耳》
4、莲子建议用建宁去芯干莲子，糖水煮莲子做法看我视频《糖水煮莲子》
5、蜜腰豆做法看我视频《蜜腰豆》
6、水牛乳可以换成椰奶，椰奶做法看我视频《万能椰奶》或者《老广糖水万用椰奶》；图省事也可以用厚椰乳#甜汤##糖水##甜品##小吃##中长视频流量扶持计划##视频百亿流量扶持计划##微博尝鲜计划##我的美食日记##微博兴趣创作计划# http://t.cn/AXw7fxms