【怎么判断食物是否变质】
判断剩饭有无变质，可以观察米饭有没有变色变硬。用筷子拨弄一下，如果发现变黏，闻起来有一点酸臭异味，就不能吃了。
判断蔬菜有没有变质，可以直接看蔬菜的变色程度。一旦发黄、发黑、颜色变暗，也不要再吃了。
（来源：顺义区卫生健康委） ​​​