天上飞的属阳，水里游的属阴，土里长的属平

阳就是热，天上飞的基本都是偏阳，比如大家认识的鸽子，我们说一鸽胜九鸡，鸡是属火的，我们吃鸡能升阳，使阳气上升，

咳嗽为什么不能吃鸡？就是咳嗽本身就气逆，你还让气上去，那可能就会造成更咳，才有了那句，咳嗽吃鸡，扁鹊难医的讲法

其实鸡也会飞会跳，尤其是打架的时候，而现在鸡，往往是少了这些功能，就是被你关着养，把它的生性抹杀了，你看去放养的鸡，那都是能飞会跳的，但没有比鸽子飞得高而已

农村人也说，山里会跑的都是偏热的，所以以前孩子遗尿，大家都说是身体寒了，就会弄山东西给孩子吃，吃了就好了（比如鸽子，山鸡，鸟类，兔子等等）

水里游的呢，基本都是偏阴，也就是偏凉的，比如鱼，什么草鱼，螃蟹，鳗鱼等等，你看都是偏凉的，有人吃了就不舒服，所以你做鱼的时候要加生姜，料酒去制它的寒，今人说去腥

比如泥鳅，贝壳等，都是很凉的东西，吃多了，舌苔发白，人很容易上火，却不知脾胃虚寒了，所以你吃这些凉的东西，要用热的去炒它，不建议煮汤，煮汤就更凉了，比如草鱼汤鲫鱼汤，可以清热降火，就是这个意思

但我们不能说凉，就没有凉的好处，比如凉可以降火，水鸭煮花旗参等，像鱼类，今营养学讲含蛋白质多，吃了能帮助生更多血出来，比如生长在海边的人，都容易生孩子，生活丰富，理解这其中意思吧？

一个男同事跟我说：他说，我看到我老婆买鱼，我就知道今晚有好事了，这句话细细去品味吧

所以阴有阴的好处，阳有阳的好处，就好像熟地，你不要怕滋腻，想着怎么搭配来吃，它能入肾补血呀，又比如干姜属阳，虽然容易上火，但遇寒而腹痛的，用点干姜就缓解，这就是各有各的作用

土里长的呢，属平，就是性平之意，既然是性平，就更适合脾胃的消化和运化，比如蔬菜，土豆，萝卜，红薯，大米，小麦等都是性平

当我们知道这些性平能够养脾胃，那么用药也是一样，性平的都是脾胃之药，比如山药，莲子，党参，茯苓等，慢慢去体会自然就能明白

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