#美食[超话]##吃出花样好有意思#豆腐酿肉烧｜酥皮锁汁 外焦里嫩
食材：
豆腐、肉馅、小葱、盐、白胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、香油、淀粉、食用油

肉馅：
加盐一勺、白胡椒粉半勺、生抽两勺、老抽半勺、黄酒一勺、淀粉一勺搅匀上劲后放葱花倒上香油两勺搅匀
豆腐：
切厚块中间掏空塞入肉馅
料汁：
生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、淀粉半勺、清水150ml
步骤：
1️⃣起锅做油，肉馅面向下中小火煎至定型成金黄色（大概3～4分钟），翻面略微煎30秒
2️⃣淋入料汁，大火烧开转中小火焖煮4～5分钟，最后大火收汁即可
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