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豆芽的种植方法
核心是“避光、保湿、透气”，3-5天即可收获，具体步骤如下：

1. 选豆与泡豆

- 选择颗粒饱满、无破损的黄豆或绿豆，剔除坏豆。
- 用温水（20-25℃）浸泡，黄豆泡8-12小时，绿豆泡4-6小时，直至豆子吸胀、无硬芯。

2. 容器准备与播种

- 准备带排水孔的塑料盒或浅盘，底部铺1层湿润的纱布或厨房纸（避免积水）。
- 将泡好的豆子均匀铺在上面，厚度1-2厘米，避免堆叠过密。

3. 日常管理（关键步骤）

1. 避光：全程用黑色塑料袋或遮光布罩住容器，豆芽见光会变绿、口感发苦。
2. 浇水：每天早晚各浇1次清水，水量以没过豆子、从排水孔流出为准，确保水分充足且不积水。
3. 透气：浇水后打开容器通风1-2分钟，防止豆子腐烂。

4. 收获

当豆芽长至8-10厘米，豆瓣翠绿、茎秆雪白时，即可取出洗净食用。

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