#跟着榜单去扫街# 又到周末了，那不得出去吃顿好的！跟饭搭子商量一下，最后还是决定打开高德，跟着扫街榜吃顿火锅吧！我们来到了蔡富贵酸汤牛肉火锅，作为该区域扫街榜榜首的火锅店，我倒要吃吃看到底口味如何！
我们点了招牌酸汤锅底，服务小姐姐端上来一个铜制火锅器皿装的锅底，设计新颖，首先在视觉上给我一种满满的食欲！橙红的汤汁搭配葱段、番茄等，色泽真的很诱人！
吃酸汤锅底那必须点上一盘菌类拼盘，有绣球菌、蟹味菇等多种菌菇，搭配编织篮盛装，充满了乡野间自然气息，满满的用餐仪式感。本身有着独特的菌香的菌菇，在酸汤的酸辣风味衬托下，菌香更加突出，形成酸辣与菌鲜交融的复合口感。咬下去带着酸汤的汤汁，酸辣开胃，菌子的脆嫩又增加了咀嚼的层次感，真是让人欲罢不能。
再搭配点了牛肉，依旧摆盘精致，新鲜度肉眼可见，裹着蛋液的牛肉下到火锅里非常的滑嫩，毛肚也非常的新鲜！
整体菜品风格融合了酸汤的风味特色与精致的摆盘设计，既有火锅的烟火气，又有创意菜的精致感，难怪能在榜一！这家店值得一去，感谢高德扫街榜的推荐！#摄影##美食##美食摄影# http://t.cn/A68AYKHM