很有品味的一道甜品，松茸薄片小巧雅致，土豆泡沫绵密有层次感，冰淇淋胜在香而不甜，底下埋夏威夷果恰到好处，幻化出白松露的感觉，几乎是高级西餐的表达，难以想象出自遇外滩…… ​