每天认识一种食物｜蓝莓
🍀蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木，小枝绿色，具棱或圆柱形，通常具成行的柔毛；叶片近革质，卵形至椭圆形，先端急尖，基部樱形至近圆形，边缘具锯齿至全缘，暗绿色，上面无毛，下面有毛；总状花序，生于去年生枝上，花尊绿色，无毛；花冠白色到粉红色，近圆筒形；花丝通常具柔毛。浆果圆球形，暗蓝色，无毛，被白粉； 花期6~7月；果期8~9月。蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。
🍀蓝莓的味道酸甜可口，含有丰富的营养成分、具有防止脑神经老化、保护视力、强心、软化血管、增强人体免疫功能。
✅蓝莓的营养价值
1️⃣保护视力
蓝莓中含有大量的维生素A，能够起到明目的功效，也可以起到改善夜盲症以及干眼症的作用，对于眼睛有一定的好处。
2️⃣增强记忆
蓝莓在所有蔬果中拥有较高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔茨海默病等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
3️⃣减缓衰老
天然的蓝莓花青素是有效的抗氧化剂，食用蓝莓可以有更多的针对衰老、心脏疾病的抗氧化能力。
4️⃣增强免疫力
蓝莓属于一种高营养食物，其中含有丰富的维生素以及人体内所需要的多种氨基酸，而且味道酸甜可口，能够提高食欲，也可以补充体内所需要的多种维生素，人体免疫力增强后，对于疾病的恢复有一定的帮助。
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