🎐当百年烤鸭技艺遇上四大非遗瑰宝，这场味觉与视觉的双重盛宴，谁能不心动？
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🥰海天阁的京鸭缘烤鸭可不一般！2024年6月，其“北京烤鸭技艺”成功入选第七批朝阳区非物质文化遗产代表性项目，还连续六年蝉联《米其林指南》入选餐厅。40余年烹饪经验的中国烹饪大师袁超英掌勺，坚守160年挂炉技艺，选用4斤半特级北京填鸭，以枣木慢烤70分钟，现烤现片，鸭皮酥脆、鸭肉鲜嫩，搭配手工鸭饼与秘制甜面酱，一口下去满是匠心！

🪭现场更有北京雕漆、京绣、传统香品制作技艺、北京灯彩四大非遗项目惊艳亮相。满建民大师的雕漆作品细腻传神，毕红老师的京绣一针一线皆是故事，罗子杰传承人的香品沁人心脾，刘少白技师的灯彩美轮美奂。非遗与美食碰撞，尽显中华传统文化魅力。

🏮餐厅环境融合传统与现代，鸟笼主题半私密区、棱格窗设计超有中式韵味，暖黄灯光配上手绘艺术品，氛围感直接拉满。重点是开放式厨房，能亲眼看到袁超英大师团队用百年枣木挂炉烤烤鸭，枣木香气飘过来的瞬间，口水都要流下来了！

🦆烤鸭端上桌，金黄的鸭皮油光锃亮，师傅现场片成柳叶条，每片都薄厚均匀。裹上手工鸭饼，抹上秘制甜面酱，加上葱丝黄瓜条，一口咬下去，鸭皮酥脆到掉渣，鸭肉鲜嫩多汁，完全不腻！搭配一盅慢炖鸭汤，鲜掉眉毛！
没想到其他菜品充满惊喜！🐟五彩椒酱银鳕鱼超美味，外皮金黄酥脆，内里鱼肉细嫩，五彩椒酱完美中和鱼肉油脂，每一口都层次丰富。🍆牛柳茄瓜船创意十足，软嫩入味的牛柳搭配清甜软糯的茄瓜，酱香浓郁不腻口，荤素搭配超绝。🍲海鲜砂锅老豆腐更是暖心又暖胃，老豆腐吸饱海鲜汤汁，软嫩入味，一口下去鲜到心头。

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