#吃走##let吃go##生活美食季# 时隔多年再吃一次乐乐餐厅,这家开了二十余年的街坊老店,依旧保持着记忆里的热闹烟火气。熟门熟路点了招牌的红烧带鱼和茄子豆角,上桌瞬间就被那股浓郁的家常香气勾回了旧时光。
乐乐家的红烧带鱼果然名不虚传,带鱼先炸后烧,外皮裹着黏糊糊的酸甜酱汁,咬下去外韧里嫩,完全没有鱼腥气,配菜里的笋片脆爽解腻,妥妥的下饭神器。茄子豆角延续了陕菜的实在风味,茄丁炸得外酥里嫩,吸饱了酱汁的咸香,和脆嫩的豆角搭配得恰到好处,每一口都是扎实的满足感。
但如今秉持健康饮食的理念,不得不承认菜品的用油量确实偏多,吃几口就会感受到油脂的厚重感,这大概是老派家常馆子难以避免的特点。不过对老食客而言,这份略显“重口”的美味里藏着的是岁月沉淀的情怀。从菜品分量到熟悉味道,都保留着老店的坚守,性价比依旧在线。
或许它不算完美的健康饮食选择,但若是想追寻西安老味道、安放一份怀旧情结,乐乐餐厅依然值得一去。吃完再到附近的街巷散散步,这份属于老城的惬意与满足,大概就是老店传承的意义所在。☁️[心]
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