#微博尝鲜计划##吃出花样好有意思#贵州“非遗”美食,一口封神的宝藏滋味❗
🥙宝子们,我不允许来贵州旅游还有人没体验过🍧贵州“非遗”美食的魅力!一趟👣贵州之行,保证你直接被这里的美食狠狠拿捏🤌
1️⃣丝娃娃
🌯薄如蝉翼的面皮裹着超多🥬配菜,一口下去,丰富口感在🥓嘴里炸开,香迷糊啦!这可是贵阳的🍄美食名片呢!
2️⃣烤鸡
🐔烤鸡用多种香料腌制后慢慢炙烤,烤得外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁🤤。无论是聚餐当主菜,还是街头🍢现买现吃感受烟火气,贵州烤鸡都超合适。
3️⃣酸汤
🐾那红亮的酸汤,是用🍅番茄或米汤等发酵而成,浓郁醇厚,酸香🍡开胃。酸汤鱼、酸汤牛肉等等酸汤火锅应有尽有,每一口都带着浓郁的酸辣🍳滋味,让人欲罢不能。
4️⃣肠旺面
🍜肠旺面距今已经有一百多年的历史了,面配上猪肠🐷和血旺,再来一勺😍红油,香味扑鼻,汤都能喝完。
5️⃣牛肉粉
☺️相传花溪牛肉粉于清雍正年间就已诞生,米粉与牛肉🥩的碰撞,清汤😘鲜味十足,加上糊辣椒🌶️、油辣椒又是别样的风味。
6️⃣灌汤猪脚
💦安顺灌汤猪脚可是有着600多年历史的屯堡特色菜呢!历经😄数百年传承,它完美融合安顺当地口味,经过独特脱水、脱脂油炸处理,泡入高汤后肥而不腻、入口即化😍,谁吃谁爱!
7️⃣波波糖
😍镇宁波波糖历史超悠久,清朝咸丰年间就诞生啦,外表🍡酥脆,内里软糯,浓郁的芝麻香和麦芽糖的香甜在🍧口中散开,甜而不腻,口感丰富。每一口都是对传统手艺的致敬👏
8️⃣冲冲糕
🌸冲冲糕可是有着百余年历史的🍡美食,20世纪30年代就在☺️贵州小有名气啦!木蒸笼❤️噗噗冒蒸汽,一个个小碗一样的🐾小蒸糕新鲜出炉,味道香糯不腻。
9️⃣碗耳糕
😍又名“娃儿糕”,在清代🎉就已出现,兴盛于80年代,形状像小茶碗,口感🍢有弹性、个大、绵、香、甜,略带甜酒的发酵味,非常可口。
🎉贵州“非遗”美食就像一个神秘的美食盲盒,每一口都有新惊喜!宝子们,快来贵州开启一场舌尖上的非遗之旅吧。
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