泰式冬阴功汤面🍜：酸辣一口入魂，夏天没胃口就靠它！

宝子们！谁懂啊！泰式冬阴功汤真的是“万物皆可煮”的神仙汤底，今天用来煮面，直接香到跺脚～面条吸满了酸辣鲜浓的汤汁，一口下去酸得清爽、辣得够劲，连汤都想喝到一滴不剩！满满一大碗堆料超足，吃完直接幸福感爆棚，夏天没胃口的时候来一碗，瞬间满血复活～😋

🥬 食材清单（家常易买，料多更过瘾）

• 主食：面条（挂面、手擀面都可，喜欢劲道的选碱水面）

• 鲜鲜配料：鲜虾（开背去虾线更干净）、花甲（提前吐沙）、平菇（撕小朵）、番茄（切块）

• 灵魂调味：柠檬（切片）、新鲜薄荷叶、mangotree冬阴功调料包（自带椰浆，省事儿神器）

• 加分项：黄油（炒番茄超香，没有可用食用油替代）、番茄酱（提鲜增味，可选）

🔥 煮面步骤（5步搞定，厨房小白也能会）

1. 炒出番茄浓汤：锅里放一小块黄油，融化后倒入番茄块，加1勺番茄酱（没有也能做），中小火炒到番茄变软出沙，再倒一碗开水，咕嘟出浓稠的番茄汤底。

2. 加冬阴功调料：放入冬阴功调料包，搅拌到调料完全融化，汤底瞬间变成浓郁的橙红色，香味一下就飘出来了～

3. 煮鲜货配料：把鲜虾、花甲、平菇丢进锅里，煮2分钟左右，直到虾变红、花甲开口（开口才能吃，没开口的捞掉），鲜味儿直接拉满！

4. 下面煮软：放入面条，用筷子搅散避免粘在一起，煮到面条变软熟透（根据面的种类调整时间，挂面一般3-5分钟）。

5. 收尾增香：关火！放入柠檬片和新鲜薄荷叶，稍微搅两下就好～薄荷的清香混着冬阴功的酸辣，闻着就流口水，直接端碗开吃！

💡 小Tips（避坑小技巧）

柠檬和薄荷叶一定要最后放！煮久了会失去清香，还会让柠檬变得发苦，关火后放进去焖10秒就够啦～

🥦 冬阴功汤小科普（好吃还养人）

冬阴功汤不仅开胃，营养也很在线！汤底里的鲜虾、花甲富含优质蛋白质，好消化易吸收，能补充身体能量；番茄、平菇含有维生素和膳食纤维，帮你促进肠道蠕动；自带的椰浆还能提供健康脂肪，让口感更醇厚～夏天吃它，既能满足口腹之欲，又能补充营养，妥妥的“开胃营养双在线”！#微博兴趣创作计划##美食#