本来其实我从来没想过真的要进餐厅的后厨工作，因为…我已经有一份很忙的工作了，我还有家庭和孩子。在39岁抛家弃子上蓝带已经够任性了，我似乎已经不能再只做自己喜欢的事情了。

我本来为自己设想的未来，大概是出出菜谱，多做点跟美食有关的事情。

但几个月的一天，我跟@康乐就是康乐 在普吉唯一的米其林一星餐厅PRU吃饭的时侯，看着那个有一扇面海的窗的厨房，我突然好想好想在这样的厨房里工作。

于是我当天就给那家餐厅的chef发了邮件，想去实习。

来来回回好几封邮件，他拒绝了我。理由是他们没有收过完全没经验的人，而且他们是开放式厨房，没有地方训练新人，一举一动客人都在看着。

但那时候我已经收不回我想要在米其林后厨工作的心。我不知道我想干什么，但我想知道在这个年纪我还有没有能力做这个事情。

我给曼谷几乎所有带米其林🌟的餐厅发了简历，重新回到二十出头找工作的人生。中间蓝带的chef也帮我引荐过到非常好的餐厅，但最后因为当时我自己签证的问题都没能够实现。

后来通过闺蜜的介绍，我重新联系上了我11年在北京办婚礼的米其林一🌟法餐厅TRB Hutong，把我的简历递了进去。

现任主厨Chef Lucas很快自己联系了我，他希望我能至少呆2周时间。

后来我才知道他和他太太佳佳（TRB Hutong的甜点主厨）都是蓝带荣誉校友，这也许是他同意我进来的原因之一。

所以我毕业典礼结束，就飞来北京开始了我的后厨生活。

每天站十多个小时，烟熏火燎，适应着米其林后厨疯狂的节奏，每天累到吐。进去我才发现，厨房里的女生都在甜品或者小吃那边，出主菜的热档这里没有一个女的。

但我就是要呆在这里。

第一周，我已经可以顶一个人的工作。第二周，我成了厨房里所有人的“姐”。

四天前，我跟Chef Lucas到了厦门，他跟本地fine dining餐厅的Chef Esther做了一场三天的四手联弹。

全新的菜单，对方有一整个厨房的人，我们只有四个人，从北京运了很多原料过来，在陌生的餐厅分三晚招待了60个人。

昨天是最后一场，我给Dr.Zhou留了一个位子，让他也吃到了我做的饭，他还给我拍了很多照片。

这是我人生中的第一次开放式厨房的经验，当然这一行对我来说一切都是新的。我和sous chef两个人大概干了六个人的活，几乎走完了整套餐的流程。痛苦着，也幸福着。

这两周Chef问了我好几次要不要留下来，我说我的人生还有很多我暂时没有处理好的事情，我暂时付不出这么大的代价。但知道我能做、擅长做这件事，对我来说真的很重要。

我也是到了最后，才告诉厨房的伙伴们我是做什么的。我进厨房的时候没有告诉任何人我是博主，也没有拍过、发过任何内容在互联网上。

我不想让他们觉得我只是个来玩一玩搞素材的博主，更不想让这件事掺上流量变得不那么单纯，我也有点怕热情的读者真的去餐厅找我。

前几天在另一个博主那里看到一句话：被凝视阻碍成长。

在这完全不被凝视的两周里，确实我的成长速度是以前的不知道多少倍。我也一再确认了其实我早就知道的答案：我是为厨房而生的。

好了，这就是消失的半个月里发生的所有事情。其实我每天都有记日记，后面慢慢发给你们看。

现在人已经在厦门回北京的飞机上，明天飞葡萄牙搬砖了。

其实很多时候，很多事情，我也没有答案。但我觉得先干就完了，答案么，它会来找我的。 #她的无限可能# #微博V影响力大会#