打卡日记：王又找了家大排档邀请我去，自从上次水口波记大排档，这是第二家邀请我去吃饭的店。但是实际上，波记之后隔了两天又邀请我去湖南邵阳小炒菜，但是当时生活费紧张我就婉拒了。这家店离我宿舍差不多一公里的距离，走过去大概15分钟。我们去得比较早，六点前就到店里了，所以店里面还没有人。在大厅选了个位置，室内装修就很有香港的感觉，反正这种暖黄色的灯光很温暖，让人食欲大开。厨房支在店外临街，到时候做菜的时候油一爆，香味就往外面飘了。我们点了两斤猪杂粥配油条，蒜蓉白贝焗粉丝，猪血煲，大肠煲，鱼肚煲，最后要了个猪油生菜。
我们来得比较早，十分钟左右就上菜了，最先上的是蒜蓉白贝。油气很足，爆得很香，一口下去，蒜香味在口中爆炸开来，白贝的肉又很鲜甜，一咬里面的汁水也爆出来，配合着蒜味，满嘴流油，满嘴喷香，很有意思。白贝的煲啫干了水分，只有满盘的油光。新鲜是这家店的招牌，给我们上的也确实是好东西。粉丝沾满蒜末，入口没有底味，都是蒜香提供味道。
接下来的几个菜，除了生菜，都陆陆续续基本上同时上了。煲很烫，吃得应接不暇。老板说给他写个好评，可以一人上一支可乐。这对我们被烫得呲牙咧嘴的时候简直是雪中送炭。大肠的油气很足，有一点点糊，洗的很干净没有腥味，而且切得很小块，很容易嚼碎；猪血的韧性很足，没有松散，里面有些许气泡，说明并不是预制菜，而且猪血煲是为数不多有汤的煲，那个汤汁咸咸的，感觉放了南乳，要是拌饭不知道该有多好吃；猪杂粥是真舍得下料，满满当当的一大碗，凉下来，说是粥，更像是一堆猪杂里面挂满了米浆，已经没有流动性了，像浆糊一样黏住了，粥的胡椒味很重在，鲜味也很足，很新鲜，但是有一说一真的贵，六十块一斤，我们点了两斤，最大头的支出就是这个。
我们五个人，王、田旭、家辉、杰桦，吃得心满意足，走不动路。杰桦：下巴好累…… http://t.cn/A68W5iJA