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香蕉是芭蕉科芭蕉属的热带果树。以下是关于它的全面介绍：

基本信息

- 学名：Musa acuminata '(AAA)'，是小果野蕉的变种植物。
- 起源与分布：5000-7000年前起源于东南亚和巴布亚新几内亚，现广泛种植于亚洲、美洲、非洲、大洋洲和欧洲等地，在中国台湾、广西、云南、福建、广东等省区均有栽培。
- 形态特征：植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，高型的高4-5米。叶片长圆形，先端钝圆，基部近圆形。穗状花序下垂，花乳白色或略带浅紫色。果身弯曲，幼果向上，成熟后趋于平伸，果肉松软，黄白色，无种子。

生长习性

- 气候条件：喜潮湿的热带气候，忌干旱，适宜生长在年降水量为1500-2000毫米、年活动积温7800-8200℃、年平均温度在21.8-22.7℃的环境中。
- 土壤要求：适宜种植在土质疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，土壤pH为4.5-7.5均适宜其生长，以pH为6-7较为有利。

营养价值

- 营养成分：含水量约70%，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C等，还富含钾和镁，钾能防止血压上升、肌肉痉挛，镁具有消除疲劳的效果。
- 功效作用：具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效，可主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

品种分类

- 米蕉：又称皇帝蕉、奶蕉，个头小，长约10厘米，皮薄，熟后皮金黄色，果肉橙黄，清甜芬芳。 
- 芝麻蕉：果身短小，头尾相当，成熟时果皮呈鲜绿色，生果表皮上有明显的黑芝麻点，肉质细致，味道香甜。 
- 北蕉：又称天宝蕉，是台湾地区的主栽品种，果实弯度大，果棱明显，果皮薄，成熟时为淡黄色，果肉乳白色，肉质柔滑味甜。

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