民乐：“农头食尾”带动马铃薯企业生产热
民乐县立足自身马铃薯种植的资源禀赋与产业基础，深度践行“农头食尾、接二连三”发展思路，以打通“田间到餐桌”全价值链为核心，系统性推动马铃薯产业从上游种植端到下游加工端、从单一生产环节到三产融合场景的全链条发展格局，全力特色打造“民乐马铃薯”公共品牌，让小小的马铃薯真正成为当地的“黄金产业”。
时下，民乐县马铃薯收获已进入尾声，但马铃薯加工企业的生产热度丝毫未减，正趁着原料储备充足的关键期开足马力冲刺订单，全力保障产销两旺的良好态势。作为民乐县马铃薯全产业链的骨干企业，民乐县丰源薯业有限责任公司的马铃薯雪花全粉生产车间内，蒸汽混合着隆隆的机器声响，淀粉与雪花全粉两条核心生产线依旧并行发力、不停运转。一条条“甘味”认证产品流水线保持全速运转状态，工人们紧盯生产环节赶制待发订单，将前期收购储备的新鲜马铃薯精准转化为市场紧缺的加工产品，用高效生产为今年的马铃薯加工季筑牢产销根基。
民乐县丰源薯业有限责任公司总经理张自彪介绍道，“目前正是马铃薯收购旺季，我们公司加大收购力度，做到应收尽收，计划今年收购马铃薯4-5万吨，现在公司正在加班加点进行淀粉和全粉全线生产，计划今年公司产值突破6000万。”
甘肃天润园食品有限责任公司同样热闹非凡，走进公司生产车间，一派繁忙景象扑面而来，烘焙车间内，烤箱持续运转，阵阵香气弥漫，工人们不时查看烘烤进度，确保产品口感与品质；包装车间里，自动化封装设备快速运转，一个个包装完好的食品被整齐码放，等待出库。作为一家成立于2016年的以马铃薯全粉为原料的食品加工企业，公司以马铃薯全粉、小麦粉为核心原料，采用低温烘焙工艺，最大程度保留营养成分，开发出非油炸薯片、小薯鱼、马铃薯早餐饼干等4大类90余个单品，面向全国21个省市、自治区补点销售，产品凭借独特口感和健康理念，在市场上获得广泛认可。“下一步，我们将在巩固现有生产经营成果的基础上，进一步做好市场开发，同时，为配合市场开发，将进一步开发新的产品来供应市场，为县域经济的发展做出我们的努力。”甘肃天润园食品有限责任公司负责人张希林说。
近年来，民乐县以“全链条提质”为导向，持续完善马铃薯产业发展生态，通过建设高标准农田、推广水肥一体化智能技术，从源头提升马铃薯的产量与品质，为加工环节筑牢原料根基。同时，以政策优惠降成本、技术指导强能力，精准扶持加工企业发展，助力企业提效扩能、开拓市场。目前，全县已培育包括苗琳薯业、天润园食品在内的12家马铃薯加工龙头企业，年加工能力突破30万吨，形成以全粉、精淀粉为核心，主食化系列食品为补充的集群化加工产业体系，产业链韧性与竞争力显著提升。（记者：赵玉梅）