用五香粉做一个下酒菜-五香花生米花生米用开水泡十分钟左右，弃掉水。然后放生姜，大蒜瓣，八角两个，花椒几粒，五香粉一小勺，抓匀，放置十分钟左右。锅里放盐，放入花生米，然后炒，一直炒。刚开始盐会粘在花生米上，不用管，接着煸炒。直到盐变色了。花生米有劈里啪啦声，就可以了。筛一下，

用五香粉做一个下酒菜-五香花生米

花生米用开水泡十分钟左右，弃掉水。
然后放生姜，大蒜瓣，八角两个，花椒几粒，五香粉一小勺，抓匀，放置十分钟左右。
锅里放盐，放入花生米，然后炒，一直炒。
刚开始盐会粘在花生米上，不用管，接着煸炒。
直到盐变色了。花生米有劈里啪啦声，就可以了。
筛一下，晾凉，捡去生姜大蒜瓣等调料，就可以吃了。

不油腻，吃着很香，是比较舒服的香，有五香粉的香味。

这是一个很好的下酒菜，搭配南阳黄酒（没有加焦糖色的黄酒），一粒花生米一口酒，思考人生怎么来的怎么走。