今天秋裤+薄羽绒都没扛住那股子冷风，傍晚回家第一件事就是钻进厨房，必须整顿热乎的才踏实～#微博尝鲜计划##超级购物节清单##我的美食日记#

但冬天吃多了又怕胖，所以我家晚餐一直是“吃饱不囤肉”的路线。今天做了山药虾滑疙瘩汤、虾皮炒小白菜、蒜蓉西兰花，还给杏仁儿做了块厚切猪排（小学生消耗大，得多补补）。我自己喝了两大碗汤，就着青菜吃，暖乎乎的还没负担，舒服！

👩🏻‍🍳重点夸夸这个山药虾滑疙瘩汤！做法超简单：山药去皮像拍黄瓜似的拍碎，裹点面粉；西红柿炒软加水烧开，先下山药，再挖一盒扑扑虾滑扔进去。煮到虾滑浮起来，撒点盐、白胡椒粉，滴几滴香油，最后淋入蛋花，撒把香菜，一锅鲜掉眉毛又饱腹的汤就成了！

🦐说真的，这汤的灵魂全在虾滑上。我一直用的扑扑虾滑，含虾量高达95%，一点猪肥膘都没加，嚼的时候能明显吃到弹牙的虾肉颗粒，不是那种软乎乎的“假滑”口感。就因为虾滑本身够鲜，汤里根本不用放其他调料，鲜味儿全是食材自己跑出来的。

我家冰箱里从来没断过这个虾滑，正好最近有活动，赶紧又囤了一波！199.9能到手10盒，算上满减平均一盒才18.9，比超市买的划算多了。我这次还换了个组合，选了8盒虾滑+2盒猪排+2袋小笼包，也是一个价，感觉更值了！（对了，猪排用空气炸锅或烤箱热就行，烤的时候会出油，千万别再额外放油煎了，不然太腻～）

📢顺便跟你们唠唠我为啥一直回购这款虾滑，真的是吃着放心：

• 虾仁够实在：每盒至少有16只25g的大虾仁，肉眼可见的颗粒感，不是那种搅得稀碎的糊糊；

• 虾的品质好：选的是福建胶质塘养的虾，比普通土塘的虾更干净，基本没有土腥味和泥沙感；

• 配料表超干净：0保水剂、0鱼糜、0猪肥膘，连色素和防腐剂都没有，就是纯粹的虾味儿，给孩子吃也放心；

• 处理得很细致：手工去头剥壳还剔了虾线，不用自己费劲处理，挖出来直接就能煮，懒人福音！

冬天就适合囤点这种方便又好吃的食材，早上煮面、中午做汤、晚上煮火锅都能用。你们冬天晚餐最爱喝什么热汤？或者有没有私藏的虾滑吃法？评论区聊聊，我抄抄作业！
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