上周末吃点好的，锦.nishiki的秋季菜单。
有主厨Agustin的经典融合菜肴，海胆鹰嘴豆布里欧修，法国的黄油面包，烤到焦酥烫口，涂上鹰嘴豆泥和冰冷的堪察加海胆。欧亚大陆从西到东的冷与热合体。
另一道是今年的新品，新西兰黑金鲍，加欧芹碎做的加泰罗尼亚汤饭。视觉上并不讨喜，口感上比paella软，加上鲜汤包裹的鲍鱼，是另一种体验。 http://t.cn/Ai9Mx98b
发布于 北京