#被5元料理包围猎的打工人#
这是成本、售价与健康的三重博弈
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首先来看成本：
素菜料理包成本3-4元、肉类5-8元，真功夫等品牌的盖饭料理包单份成本也仅4-10元，这是工业化生产大幅压缩食材与人工成本；

还有一种是夫妻店极简运营：靠采购批发市场尾货蔬菜、压缩租金和人力，单份餐食食材成本甚至能压到3元，以低利润换走量。

这份料理包到了，打工人手里，还要附加各种成本和利润，以一份18元外卖为例，商家需承担23%平台扣点、4-5元配送费、3元推广费，实际到手仅4-7元。这意味着打工人花15-20元买单时，近半费用流向平台服务费与履约成本，而非餐食本身—即便食材成本5元，售价也得翻两三倍才能覆盖开支。

最终承压的是打工人的健康，长期吃低价料理包，可能面临食材新鲜度难保障、营养不均衡的问题。吃饱之外，吃好才是打工人保持精力的关键，期待未来能有更优生态——让商家不用妥协食材，打工人也不用在省钱和健康间做选择。 http://t.cn/AXwxNs6J