#被5元料理包围猎的打工人##热点新知#5元料理包围猎打工人，谁在逼你吃难吃的外卖？

做监督报道难，能发的出来的监督报道更是难能可贵。凤凰网这篇《实探预制菜生产厂，你点的外卖为什么越来越难吃？》，看了扎心，看完闹心。个人认为，和西贝事件类似，最气愤的还不是难吃的菜，而是消费者被剥夺的选择权。当外卖平台满屏都是伪装现炒的预制菜，当小厂代工的料理包随便贴个牌就卖，消费者连选好吃的权利都没了。

外卖难吃，是平台、工厂、商家的利益共谋。
我几乎每天点外卖，常点外卖的人肯定和我有同样感受，鱼香肉丝只剩咸味儿，辣子鸡嚼着像柴火，番茄炒蛋连蛋香都没有，现在知道了，全是料理包的科技与狠活。
报道里提到，多数料理包均价就 5 块钱，便宜的甚至 3 块多一斤。这个价格能买到啥？别指望新鲜猪里脊、现切蔬菜，大概率是冻了大半年的边角料肉糜，或是放了几天的蔫菜。这还没完，平台要抽成23%-28%，所谓羊毛出在羊身上，商家势必还要留利润，那只能继续从食材上下功夫，料理包继续缩水。
报道里的工厂直接教商家 “伪装术”，把预制菜和新鲜肉片炒一下，让人分不清；代理直言 “别让顾客知道，解释起来累”。海口还有商家打着 “现炒湘菜领军品牌” 的旗号，背地里用微波炉加热预制菜，被查处时还说 “没留意标注”。更乱的代工链条更让人痛心，你以为的大品牌，可能来自连生产区都不让进的小厂。
当然，必须要说明的一点是，本人并不反对预制菜，而是反对你用预制菜收现炒菜的钱，甚至比现炒菜更贵，这就有点把消费者当二百五了。另一方面，标准的预制菜因为有统一的标准，食品卫生和安全上可能更让人放心，但是，一个5块钱的料理包，这个价格，哪怕有人敢拍拍胸脯说绝对安全，又有哪个人会傻傻相信呢？
其实咱们对预制菜没那么大敌意。忙的时候，谁不想快速吃口热的？大家真正烦的，是明明被蒙在鼓里，商家还嘴硬说新鲜现做，是想选个靠谱的，却连包装上都找不到这菜到底咋做的实话。说句底线的话，要是商家能明明白白标一句 “这是预制菜”，工厂敢把肉源、菜源写在包装上，平台别光盯着快出餐、多抽成，也给现做菜留条活路，咱们消费者也不至于每次打开外卖盒，都先捏把汗祈祷别踩雷了。啥时候，这份老实能回来，外卖盒里的饭，才能真的吃着顺心吃着香，您说呢？