家常蒸土豆泥（细腻入味，低脂适配减脂期）

材料准备

土豆2-3个（约500克）、牛奶30-50毫升（减脂可选无糖豆浆）、盐1小撮、黑胡椒粉少许、葱花/香菜碎适量、黄油5克（可选，增香）

制作步骤

1. 土豆去皮切滚刀块，放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，用筷子能轻松戳透即可。

2. 蒸好的土豆取出，趁热用勺子压成细腻的土豆泥，或用料理机打成泥更顺滑。

3. 加入盐、黑胡椒粉，分多次倒入牛奶（或无糖豆浆），搅拌至土豆泥呈湿润不结块的状态。

4. 若喜欢浓郁口感，可加入黄油搅拌至融化，最后撒上葱花或香菜碎点缀即可。

小贴士
减脂期可完全不加黄油，用无糖豆浆替代牛奶，热量更低还能补充植物蛋白。
想丰富口味，可加入少量蒸熟的玉米粒、胡萝卜碎，或淋上一勺低脂沙拉酱，口感更有层次。
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