超级不一般的小锅酸菜肉丝米线
江南好像是没有秋天的，直接速降到冬天
下班到家后来碗热气腾腾的小锅太落胃了
又方便又好吃，冰箱里有的丸子都可以加进去
酸酸辣辣，过瘾的很
✅食材：米线 酸菜 番茄 韭菜 肉丝 豆芽 豆腐 海带丝 油豆腐
鹌鹑蛋 木耳丝 火锅底料 葱段 蒜末
✅做法：附在图片里了
tips:1️⃣米线一定要先焯水下，再过下凉水，这是汤清亮的关键
2️⃣肉丝要用新鲜的瘦肉，加红薯淀粉，一点点水抓匀就好，不要水哒哒的，新鲜的肉丝汆起来又嫩又有肉香味。也可以把肉丝直接炒香放在米线里
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发布于 浙江