秋日暖汤:玉米胡萝卜排骨汤
三宝妈的美食生活vlog
天气突然转凉,最适合喝一碗热乎乎的汤给孩子暖身子了!刚好今天买了新鲜排骨,还有甜丝丝的玉米和脆嫩的胡萝卜,就决定做一锅玉米胡萝卜排骨汤啦。
先把排骨仔细冲洗干净,冷水下锅,丢上几颗葱头、几片老姜,开火烧开焯个水——这样能彻底去掉肉里的腥味。等水焯好,赶紧把排骨捞出来,把表面的浮沫冲洗得干干净净。
接着拿出砂锅,把处理好的排骨放进去,倒入足量清水,再丢几片老姜,盖上锅盖,转小火慢慢炖。就这么咕嘟咕嘟炖上1个小时,排骨的香味都飘出来了。
这时再把切好的玉米段和胡萝卜块放进去,继续炖半个小时。最后撒上适量食盐调味,一锅热气腾腾、鲜掉眉毛的玉米胡萝卜排骨汤就做好啦!盛一碗喝下去,浑身都暖烘烘的,太舒服了。#微博超有用视频大赛##我的一百种假期玩法##微博vlog大赛##一分钟视频创作季##我的美食日记##我的美食日记[超话]# http://t.cn/AXwa10fm
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