我心目中唯一可以信任的减肥主食只有红薯和土豆，必须是蒸或者煮的，配合水煮菜适当吃一点，可以缓解焦虑，不至于饿得太狠，还能解决便秘的问题。

荞麦面不是减肥的靠谱主食，市场上能够买到的荞麦面，荞麦的含量很少，大部分都是白面，升糖巨快无比。

莜面确实是靠谱的减肥主食，这玩意可以买来自己做，主打一个省事。莜麦面要拿开水和面，基本不需要揉面，开水一浇，搅和一下就变成面团了，如果有时间可以揉成莜面鱼鱼，如果懒得弄，就肉成长条上笼屉蒸，蒸完放凉了，切片配合水煮菜直接吃，或者放在水煮菜里煮一煮，一样很好吃。

莜面的优点是饱腹感强，耐饿，热量低，蛋白质含量高，如果想正经减肥，可以一次多蒸点，放在冰箱里随吃随取，味道还行。

鹰嘴豆做主食减肥是否靠谱不好确定，我买过鹰嘴豆和黑豆当减肥的碳水补充，感觉不是特别靠谱，尤其是炒黑豆，味道非常好，一不小心就吃多了。

最近发现非常好吃的是那种木糖醇的黑芝麻酥，黑芝麻做成的块，干果店都卖，酥脆可口，味道很香甜，快速加重期配合水煮菜吃个一两块，心情非常好。晚上少吃晚饭，如果出现低血糖状态，吃一块立刻可以把血糖拉起来，而且热量不高，不影响减重。

要减肥，必须戒糖，碳水不能不吃，也不能多吃，其实适量就可以了，远离糖油混合物，其他的问题不大。

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