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【芝士牛肉土豆烘蛋】
食材准备：土豆2颗去皮切块蒸熟，牛肉糜200g，鸡蛋3个，洋葱1/3颗，芝士碎/或者减脂芝士片
制作教程：
1️⃣土豆去皮切小块蒸熟
2️⃣牛肉糜加入2勺生抽，1勺料酒，适量蚝油，黑胡椒，少许番茄膏抓拌均匀。再加入1勺玉米淀粉，洋葱碎，芝麻香油再次抓拌均匀可以增加牛肉的风味和黏性。
3️⃣ 蒸熟的土豆里打入3个鸡蛋，撒上黑胡椒粉海盐搅拌均匀
4️⃣烤碗中铺上一层土豆，一层牛肉糜，一层芝士碎，一层土豆，一层牛肉糜，就这样一层一层叠加，最后再外围淋上剩余蛋液填满缝隙
5️⃣送入烤箱180度烤50-60分钟，烤完拿出来，在牛肉上面再撒点芝士碎，再烤10分钟左右芝士融化即可
发布于 上海