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最近和孩子们努力消耗月饼
总算是把家里的蛋黄酥和月饼吃完了
又可以烤上新鲜的月饼啦🎉

迷上伯爵红茶香味后就想吃更多
收藏的伯爵红茶蛋糕卷这就安排上了
家里没有杏子酱，依旧是搭配原味奶油
松软的伯爵红茶香蛋糕体怎么搭配都好吃

伯爵红茶蛋糕卷配方：
牛奶65g｜红茶碎5g｜玉米油50g｜低筋面粉65g｜鸡蛋5个｜糖50g｜柠檬汁少许｜淡奶油250g＋20g糖

🍰红茶碎倒入牛奶里煮开放凉
🍰加入玉米油搅拌至乳化，过筛低筋面粉切拌均匀
🍰加入5颗蛋黄继续切拌均匀
🍰蛋清5颗加糖打发至小弯勾，与蛋黄糊切拌均匀
🍰蛋糕糊倒入28×28烤盘中抹平
🍰上下火150度烤32分钟左右，出炉涂模冷却后抹上淡奶油后卷起冷藏定型