这是一碗港式竹升面的制作过程，充满了地道的港式风味。
竹升面是港式面食的代表，它以鸭蛋和面，经传统“竹升”（大竹竿）压制而成，面条细韧金黄、口感劲道弹牙。制作时，先煎制一枚溏心蛋，放入砂锅中煮沸出香，再加入竹升面，待面条煮熟后放入翠绿的菜心，最后淋入由生抽、高汤等调配的调味汁。
这碗面遵循了港式清汤面“清、鲜、爽、弹”的精髓，汤头清澈，面条劲道，搭配煎蛋和蔬菜，营养均衡又暖身。在香港茶餐厅，这样的一碗面是日常饮食的经典选择，体现了港式饮食对食材本味的追求和制作的精细，天冷时来上一碗，从胃暖到心，是烟火气里的治愈美味。#吃出花样好有意思##微博V影响力大会##不可辜负的美食#