中午做的新疆羊排手抓饭，味道浓郁，吃的特香，这饭俨然已经是我的拿手家常饭之一了。

做饭挺麻烦的，好在我乐于此道，亦能从中感受乐趣，上午九点多就开始备料，焯好羊排，切好洋葱胡萝卜，一切就绪，等着到点下锅。

大概十点半左右动手，热油先将皮牙子煎出香味，然后一片一片的油烹战斧羊排，再爆炒胡萝卜和洋葱后，一锅清水炖煮，只加盐就好。

煮好后倒入电饭煲，把泡好的大米覆盖羊排之上，抹平，浇汤，撒一把新疆葡萄干，齐活，盖上盖一键焖饭。

然后我就躺沙发上等待，贼猫呢，便会悄没声地凑过来，跟我一块歪着，直到饭好了开吃。

以前我也发过几次做新疆手抓饭的视频和帖子，每一次都会很神奇的不知道从哪个角落跳出来几个神人，怒斥我，说是“抓饭”！不是手抓饭！

我一直很纳闷，“手抓饭”和“抓饭”有嘛本质的区别吗，说“手抓饭”真的罪过很大吗[笑cry] http://t.cn/RtNYp8V