地道风物 25-10-22 14:50
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你认为“最不广东”的#广东[地点]# 城市,是哪里?

广东文化多样,大体上有广府文化、潮汕文化、客家文化和雷州文化四种。#湛江# 就是“雷州文化”所在主要区域。

这里有中国第三大半岛雷州半岛,有一片“菠萝的海”,也是中国大陆的最南端,这里“很不广东”。

【这里的广东为啥一股闽南味儿?】
和广府、潮汕文化不同,湛江文化中有不少福建印记,是由于唐宋时期的大量闽南汉民移入,这就是为什么雷州人说起话来像闽南语,元宵节夜晚“过火海”祈盼风调雨顺的农耕风俗也来自闽南。

不同于我们印象中的典型广东——珠三角、大湾区,湛江在广东西南部,中国大陆最南端,大部分由半岛和岛屿组成。

作为世界著名雷区之一,这里有独特的“雷神”崇拜民俗。唐贞观年间,陈文玉出任雷州刺史,上奏请求改合州为雷州并沿用至今,郡民为纪念他建“雷祖祠”,尊其为雷祖、雷神。雷州还有1.5万至2.5万只古石狗,被称为散布民间的“雷州兵马俑”。

【曾经的“流放之地”,如今的美食天堂】
在古代,湛江地区远离中原,是不得圣宠的臣子们的流放的地方。雷州有个“十贤祠”,是百姓为了纪念十位为当地做出贡献的贤达而建,他们其中就有被贬的苏轼、寇准、苏辙等。

也正是由于地理原因,亚热带海洋性季风气候让湛江一年中气温高于15℃的日子超过300天,1555.7公里海岸线,66%平原面积加肥沃红土,让海里、地上、土里都有招牌美味。

→海里:一月白鲳、二月生蚝、三月龙虾……十一月骨鳝、十二月沙虫,是“中国海鲜之都”“中国对虾之都”,年销对虾占全国三分之二,美国人的餐桌每5条对虾就有一条来自湛江。湛江人爱的杂鱼汤,仿佛一切小个头海鲜都能入锅,连小鲨鱼也不例外;烤生蚝加上蒜蓉和黄油,更是满满海味。

→地上:雷琼火山岩地貌上生长的湛江鸡,外表金黄油亮、入口皮爽肉滑、香味浓郁,还须配上一叠沙姜酱油。开年第一日,有的地方会举行百鸡宴、千鸡宴等节庆活动纪念“鸡日”,祈祷家运兴盛。

→土里:徐闻35万亩红土上有片“菠萝的海”,这里提供了中国40%之多的菠萝产量。菠萝能生吃,也能做甜品或入菜;湛江大面积甘蔗种植带动制糖产业,食糖产量约占全国25%,是“中国蜜罐”,还有红江橙、荔枝、龙眼等名特产。

如果有机会来湛江看看,你就会发现,这个藏在中国大陆南端的“非典型广东”小城,每一处都充满惊喜。#微博知识+#