潘潘猫
25-10-22 17:59 微博认证:美食作家美食名博 美食博主 微博VLOG博主 微博原创视频博主

今天杏仁儿哥学校组织到朝阳公共体安全体验馆活动,下午蹲家长群等照片,笑到不行!傍晚他坐在我的自行车后座上滔滔不绝地分享今天的活动。明天就 #霜降#,天气越冷越想吃冰糖葫芦,回家路上买上一串,嘎嘣脆!#霜降暖食计划##一条微博记录霜降#

🍲天冷了,家里的饭桌也跟着“暖”起来,每顿饭必有热汤。最近总喝哈佛蔬菜汤,这汤本是素的,今天婆婆买了鲜排骨,我顺手拿出几块吊高汤给今儿的哈佛蔬菜汤加点荤腥:先把排骨炖一个小时煮出浓白汤,扔进去一个西红柿、几块南瓜和胡萝卜,再炖40分钟让甜味融进去,最后下洋白菜和洋葱煮20分钟,调味只放一点盐。蔬菜本身的酸甜混着时蔬的香,单喝暖身子,泡饭也不错,杏仁哥连汤带菜能扒两碗。

除了汤,还做了奶奶传的酱豆腐烧排骨——北京人对王致和豆腐乳是真有执念!炖排骨时放半块搅碎,炖出来的肉带着点咸香和微甜,比普通红烧排骨多了层回味。最后炒了盘小白菜虾皮,婆婆前几天囤的一大袋小白菜总算消耗掉了,鲜灵灵的,配着排骨正合适。我可太喜欢动图了,点开它能听到锅里咕嘟咕嘟的声音,可治愈了!

🍂霜降是秋天的最后一个节气,过了霜降就入冬了。孩子放学回家能喝上一碗热汤,啃着喷香的排骨,日子嘛,不就是这些暖乎乎的小细节凑成的?

🍄‍🟫为了给杏仁儿写观察笔记买的蘑菇,有一颗已经已经长成了,明天晚餐吃蘑菇吧~#微博尝鲜计划#

发布于 北京