毛豆烧蟹
配料：螃蟹几只 毛豆一碗 姜 盐 糖 生抽 料酒 淀粉少许
螃蟹处理干净切半沾干淀粉，用荤油煎至金黄，加入料酒，生抽，倒入毛豆，加水烧开后来一点点糖，调小火焖十分钟左右，收汁前加少许盐花出锅，烹饪简单却很鲜美的应季吃食。
今日菜单：毛豆烧蟹/麻酱拌菠菜/蒜黄炒鸡蛋/牛肉粉丝汤#美食[超话]#
佛手柑，闻得到的禅意。
发布于 江苏