肉沫茼蒿是一道家常菜品，将鲜嫩的茼蒿与鲜香的肉沫相结合，口感清爽，营养丰富。

材料：茼蒿150克、猪肉80克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1勺、淀粉1勺、白胡椒粉1勺、蚝油1勺、盐适量、料酒1勺。

步骤：猪肉剁成肉末，茼蒿切小碎段，葱姜蒜切末；肉末加入生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉抓匀静置10分钟；起锅热油，加入肉末翻炒至变色，再加入葱姜蒜炒出香味；放入茼蒿翻炒至出水断生，加入蚝油，翻炒均匀即可。
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