#超过4小时就不能吃的食物#超过4小时不宜食用的食物多集中在常温下易滋生细菌的品类，比如卤味、凉拌菜、熟肉等。这些食物营养丰富，常温放置后细菌大量繁殖，可能产生毒素，食用后易引发肠胃不适，甚至食物中毒。

尤其夏季高温环境，细菌繁殖速度翻倍，风险更高。即使外观、气味无异常，也可能已被污染。建议这类食物及时冷藏，冷藏可延缓细菌滋生，但也需尽快食用。对于不确定是否变质的食物，最安全的做法是丢弃，切勿抱有侥幸心理，毕竟健康优先。
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