#这几种食物是隐形盐刺客#
什么是“隐形盐”？

“隐形盐”指那些不易被察觉，但实际含盐量较高的食物和调味品。钠是食盐的主要成分，可通过“400毫克钠=1克盐”的换算公式，直观判断食品的含盐量。常见的“隐形盐”来源包括：

各类调味品
厨房常用的味精、鸡精、酱油、蚝油等均含有较多盐分。黄酱、豆瓣酱、甜面酱等酱料含盐量尤其高；甚至连番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱等，为提升风味，也会添加大量盐分。
换算比例参考：1克盐≈2克味精≈3克鸡精≈5克酱油≈8克蚝油。

肉蛋制品
如腊肉、香肠、咸鸭蛋等，为保证口感和延长保质期，在制作过程中通常会加入大量盐；例如100克火腿肠含盐量约2.5克。

主食制品
如面包、挂面、方便面等，在发酵过程中为了达到弹性筋道的口感，制作时会加入不少盐，每100克挂面的含盐量可达3克。

大豆制品
如香干、卤干、素鸡等，在加工时需使用盐或酱油调味，导致盐分含量升高。

各类零食
如冰淇淋、蛋糕、奶酪（尤其是天然奶酪）等甜品，为促进发酵、抑菌及提升口感，会加入大量盐；鱿鱼丝、牛肉干、膨化食品等零食，在加工过程中同样添加了大量盐分。

油炸食品
除调味用盐外，油炸食品还会添加小苏打、泡打粉（主要成分碳酸氢钠），进一步增加钠含量。#一分钟视频创作季##微博超有用视频大赛# http://t.cn/AXw0QIYX