石花草冻制作技艺在舟山普陀东极已有近百年历史，石花草冻有清肺化痰、清热止渴、利尿通淋、止咳嗽、止血淋等食用功效。具体如何制作？一起来看制作流程：

1.潮水退去后从海边礁石缝隙中收集采摘石花草并晒干。

2.取干石花草1把，浸泡在水中，浸泡在水中，半小时后冲洗，进一步过滤除去细微沙子和杂质。

3.把干净的石花草放在锅中滚一会，倒入热水瓶中保温，一两干石花草，加3斤清水，可连续制作三次，第三次时用水可相对少些，第二天倒出，用帐子布过滤，倒入甄或盆里，自然降温凝固成冻。

4.吃时用勺子把要吃的部分勺成小块，洒上白糖或红糖，味道更佳。

#东极岛##赴一场普陀的约#