这次西北游吃过的美食：
来到大西北便开启吃面模式，特别是炒面片，每家餐馆味道各不相同，但都很好吃。

在敦煌住了两晚，品尝了最具当地特色的美食胡羊焖饼和驴肉黄面，味道都很赞。
胡羊焖饼【图一】是源自敦煌的丝路美食，名称中的"胡”指代古代西域少数民族，“羊"特指西北地区无膻味的羔羊肉，"焖饼"实际是焖制的特色宽面皮。

驴肉黄面【图二】是敦煌市的传统名吃，由手工拉制的黄面配驴肉系列佐菜组成，黄面和酥软的驴肉浇头为特色，被誉为“敦煌八大怪”之一，并获“中华名小吃”称号。

图三是退骨的牦牛肉，这家餐馆牦牛肉十分软烂，蘸料超赞。店内一口巨大的锅，店员说旅游旺季每天三大锅供不应求，淡季每天满满一锅都能卖光。

图五：油炸糕，外皮十分酥脆，更像是酥饼；

图六青稞饼，十分松软，带有特殊的香味和淡淡的甜味；

图八：酸菜清粉丸子汤类似于胡辣汤的味道，比胡辣汤更酸一些，丸子不错。

图九：麦仁，咸香，口感和薏米仁有点像；

图十：炮仗面，是我国西北地区的经典面食，因面条形似鞭炮而得名，流行于青海、甘肃等地，以酸辣鲜香的口感和独特的“先煮后炒”工艺著称，制作遵循“先长后短、先煮后炒”的独特工艺，面条十分筋道弹韧。

西宁步行街吃过的土豆牛腩砂锅非常入味，土豆比牛腩好吃；

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