西湖醋鱼天花板‼️在这栋70年老洋楼里吃到人生至味🍃

宝子们！终于在西湖边找到了我的人生西湖醋鱼！！
这家藏在北山街梧桐树下的老洋房餐厅「香楼」
真的颠覆了我对杭帮菜的认知✨

🌿环境：
独占一栋70年历史的老建筑
复古电梯、满墙藏酒、三楼窗外就是西湖
氛围感直接拉满～太适合约会或宴请了！

🌟人生西湖醋鱼
要说杭州最让人又爱又恨的菜
西湖醋鱼绝对排第一！
以前带朋友吃这道菜都要提前做心理建设
直到遇见香楼家的版本——完全惊艳！

👉选用笋壳鱼替代传统草鱼
彻底告别土腥味！
醋汁用熟醋炝制+三种姜调和
酸香柔和，完全不会刺喉
勾芡居然用西湖藕粉
口感顺滑还带着独特香气
这绝对是我吃过最完美的西湖醋鱼没有之一！

🥢其他菜品也超惊艳：
▫️蜜汁比目鱼：外皮酥脆，内里嫩如豆腐
▫️糟香太湖白鹅：酒糟香完全渗入肉质
▫️冷吃火腿皮儿荤素：咬开瞬间爆汁！
▫️烂菘菜炖白水洋豆腐：闻着臭吃着鲜的魔法料理
▫️鹅汗炒粉干：用蒸鹅原汤炒制，香到舔盘

最后来份秋月梨雪芭🍐
清甜爽口完美收尾～

真心建议所有来杭州的朋友
想体验真正的西湖醋鱼
一定要来试试这家
绝对会刷新你对你的认知💫

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