天气转凉，快来试试这碗暖到心坎里的红糖薯粉粒！我们用红薯粉和清甜马蹄制作出Q弹爽滑的薯粉粒，再淋上温润驱寒的古法红糖汤，口感丰富，甜而不腻。做法简单、出餐快，快来轻松复刻这份秋冬专属的温暖美味吧！

食材：
红薯淀粉200克
马蹄80克
开水120克

清水500克
老红糖50克

制作方法：
1、马蹄去皮切碎加红薯淀粉，倒入开水揉成无干粉的面团搓成条，切成拇指甲大小的薯粉粒，用不了的冷冻保存起来
2、锅中清水加老红糖煮开，把糖煮融化
3、下入适量薯粉粒煮至浮起变膨胀即可

小贴士：
1、薯粉粒可以一次多做些，撒点干木薯淀粉或者玉米淀粉防粘，冷冻保存起来
2、这个红糖汤底是最简单的，可以做复杂一点的汤底，例如：绿豆、红豆、红枣、龙眼、莲子、南瓜、薏米等，冷吃热吃都好吃
3、不同品牌的红薯淀粉吸水率不同，请酌情加减水量；糖量可以根据自己喜好加减
4、市面有现成的薯粉粒卖，可以买来直接用，一般是由红薯淀粉和木薯淀粉混合制成的#甜汤##糖水##甜品##小吃##中长视频流量扶持计划##视频百亿流量扶持计划##微博尝鲜计划##我的美食日记##微博兴趣创作计划# http://t.cn/AXwYUxlz