一口蘇州蘿蔔團勾起的舊味道

秋冬是吃蘿蔔的季節。秋風起，蘇州的蘿蔔團剛蒸好，熱騰騰的，趁熱吃，過癮。

蘇州人愛吃，也會做，各種糕團樣樣講究。蘿蔔糕團就是其中一種。白胖胖的，外皮軟糯又帶點韌，輕輕咬一口，皮薄餡多——蘿蔔絲的清甜、豬肉的鮮香、蔥花的清香，還有那鹹中帶點甜的汁水，一起蹦出來。柔和、細膩，不黏牙，很像蘇州的樣子。慢慢咀嚼，就像走在水鄉的老街巷裡，腳步輕，連時間都跟著慢了。

想起第一次吃到真正好吃的蘿蔔絲酥餅，是在上海。那是上海的小點心。外殼金黃，層次分明，剛出爐時還帶著熱氣。酥皮一咬就碎，餡料足，有火腿、香菇、蘿蔔絲、蔥花。一口下去，酥香、鹹香、鮮香都在，混著一點油潤的氣息。若配上一杯熱茶，剛剛好。

同樣是蘿蔔絲點心，一個在蘇州，一個在上海，各有不同的演繹，不同的味道。一個清爽溫柔，一個俐落分明。都好，都討人喜歡。

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