上次更新逛宜家的内容,很多人都提到了说跟喜欢的人一起逛超市的感觉很不错。不过我想到的其实是在香港逛菜市场,如果说宜家是精致陈列的氛围营造,温馨简约的北欧审美,菜市场应该就是本土居民和小商贩自发形成的生活本身的样子。
那时我总去的菜市场是春秧街,距离我的公寓大概步行十来分钟。沿途有阿公阿嬷细心陈列的水果,也有比学校食堂好吃的牛腩粉面,更有每天新鲜到货的海鲜、猪牛羊肉。不过我在香港并不是很喜欢开火,有时候想想是因为物价太贵,我大脑里存下的都是深圳的物价表,买除了水果以外的东西可能都舍不得。后来转念想想,确实做饭是特别需要情绪的一件事,做好的饭两个人有说有笑地吃完,带来的满足感远大于一个人吭吃瘪肚地收拾一顿一人食。
所以阿姜难得来香港的话,我会带她来春秧街。我们先各吃一碗不要香菜的牛腩面,牛腩、金钱肚都是老板每天一大早起来收拾的新鲜食材,在一口大锅里咕嘟咕嘟慢慢炖煮,软烂浓香。在我心里,牛腩面就像深圳的猪脚饭,一份看似简单的定食早已是这个城市里大多数普通人最温暖的一顿饭,牛腩入口即化的口感搭配着浓郁的汤头,给每一位带着疲惫的上班族一份慰藉,也是给经常光顾的长者一份不需要咀嚼的关怀。我吃饭向来专注,在享受完一碗面后会像老登一样发出满足的声音,姜会震惊地说,“你就吃完了?”。
饭后,我们拿着套餐里的冰豆浆开始闲逛这些摊位。水果摊依旧是我们的最爱,香港的柑橘类水果普遍都蛮好吃的,运气好的话碰到榴莲性价比也比内地的高,恰好都是我俩爱吃的水果。
逛海鲜水产摊位时,我会显得特别兴奋,因为小时候我就特别喜欢在赶集或者去市场看水产区看各种动物,或许这是属于小县城同年专属的水族馆,而葵姐也遗传了我的这个爱好,逢鱼必看。姜会比较疑惑,问我说不是晚饭已经决定吃某家餐厅了,为什么还要买菜。我说没有,我只是单纯的爱看。当时的她肯定猜不到,这么喜欢看鱼的人以后她家还有一个。
摊贩多数是早期广府和潮汕移民的后代,他们中的很多人似乎很久都不会回去内地,不过从他们身上依然可以看到很多跟广东市井菜场一样的习惯,比如鱼贩一样可以提供非常细致的劏鱼服务,会问你是清蒸还是打边炉按照适合烹饪的方式给你改刀,去蔬菜摊位也可以买非常小份的葱姜蒜,去牛肉摊位也可以分部位买一个人一顿吃的分量。姜也在跟我闲聊的过程中开始饶有趣味地观察着。
后来我们出去旅游,不论是去国外还是去省外,也都会去当地的菜市场逛一逛。如今看来,这种消遣活动之所以治愈,不仅是烟火气本身所具有的生命力,那种和伴侣一起尝百味、阅百态所带来的细致入微的感受更是无可替代。
#写给女儿的故事集# p10
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